মানসম্মত কাঁচামাল প্রাক-চিকিত্সা হল উচ্চমানের খাদ্য লাইওফিলাইজেশন তৈরি পণ্যের ভিত্তি; অনুপযুক্ত প্রাক-প্রসেসিং হিমায়িত ড্রায়ার প্রক্রিয়াকরণের পরে অসম শুকানো, বর্ধিত অপারেশন সময় এবং খাদ্যের খারাপ চেহারার কারণ হবে।
ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফ্রিজ ড্রায়ারের জন্য কঠিন ফল এবং উদ্ভিজ্জ কাঁচামালগুলিকে পরিষ্কার করা, খোসা ছাড়ানো, হিমায়িত করার আগে সমান বেধে স্লাইস করা প্রয়োজন-, সামঞ্জস্যপূর্ণ স্লাইস পুরুত্ব ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার গহ্বরের অভ্যন্তরে সিঙ্ক্রোনাস বরফ পরমানন্দ নিশ্চিত করে৷
টাটকা মাংস এবং জলজ পণ্যের জন্য ধোয়া, পানি নিষ্কাশন এবং এমনকি অভিন্ন ব্লক বা ফিললেটে কাটা প্রয়োজন, অতিরিক্ত পুরু কাঁচামাল এড়িয়ে যা মূল অংশের অভ্যন্তরে অসম্পূর্ণ লাইওফিলাইজেশনের দিকে পরিচালিত করে।
ভেষজ স্লাইস এবং প্রাকৃতিক মশলাগুলিকে ফ্রিজ ড্রাইং মেশিনে রাখার আগে পরিষ্কার করা উচিত এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়, জমাটবদ্ধ উপাদানগুলি আর্দ্রতা আটকে রাখবে এবং শুকানোর পরে-শুকনো জায়গার নিচে তৈরি হবে-।
উচ্চ-চিনিযুক্ত ফল, আঠালো ভেষজ নির্যাস এবং উচ্চ-চর্বিযুক্ত মাংসের কাঁচামালের জন্য স্বাধীন প্রি-ইন্ডাস্ট্রিয়াল লাইওফিলাইজারে লোড করার আগে ফ্রিজিং ট্রিটমেন্ট প্রয়োজন, ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ারের ভিতরে প্রি-ফ্রিজিং সময়কে ছোট করে।
প্রমিত খাদ্য কাঁচামালের প্রাক-চিকিত্সা প্রবাহকে আয়ত্ত করা সামগ্রিক ফ্রিজ-শুকানোর চক্রকে 20% ছোট করতে পারে, সমাপ্ত পণ্যের যোগ্যতার হার বাড়াতে পারে এবং ফ্রিজ ড্রায়ার সরঞ্জামগুলির অপ্রয়োজনীয় শক্তি খরচ কমাতে পারে।
