ফ্রিজ-শুকনো ফলের ভোক্তারা পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক স্বাদের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়। বাজারে গরম-হাওয়ায় শুকনো স্ট্রবেরি পণ্যগুলির স্পষ্ট ত্রুটি রয়েছে: উচ্চ তাপমাত্রায় অ্যান্থোসায়ানিন পচে যায়, ফল গাঢ় লাল হয়ে যায়; ভিটামিন সি ক্ষতির হার 60% ছাড়িয়ে গেছে; অনন্য তাজা স্ট্রবেরি সুগন্ধ প্রচুর পরিমাণে উদ্বায়ী, এবং স্বাদ কঠিন এবং শুষ্ক। এই ধরনের পণ্য শুধুমাত্র কম দামে বিক্রি করা যেতে পারে এবং বিদেশী বাজারে প্রতিযোগিতার অভাব রয়েছে।
ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানো বেরির জন্য সেরা তাজা-কীপিং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি হিসেবে স্বীকৃত। আমাদের স্ট্রবেরি ফ্রিজ ড্রায়ার বেরির বৈশিষ্ট্যের জন্য কম-তাপমাত্রার লক-তাজা কাঠামোর পুরো সেটটিকে অপ্টিমাইজ করে। প্রি-ফ্রিজিং চেম্বার স্থিরভাবে -55 ডিগ্রি ~-60 ডিগ্রিতে পৌঁছতে পারে, দ্রুত স্ট্রবেরি সজ্জার ভিতরের মুক্ত জলকে কঠিন বরফের স্ফটিকের মধ্যে জমা করতে পারে। উচ্চ ভ্যাকুয়াম পরিবেশের অধীনে, বরফের স্ফটিকগুলি তরল জলে গলে না গিয়ে সরাসরি জলীয় বাষ্পে পরমান্বিত হয়, তাই স্ট্রবেরি সজ্জার কাঠামো ভেঙে পড়বে না এবং বিকৃত হবে না।
গরম বাতাসে শুকানোর সাথে তুলনা করে, শুকনো স্ট্রবেরির পুষ্টি ধারণ করার ডেটা- বিশিষ্ট: ভিটামিন সি ধারণ করার হার 90% এর বেশি, অ্যান্থোসায়ানিন ক্ষয় 8% এর কম, এবং প্রাকৃতিক ফলের সুগন্ধি উপাদানগুলি মূলত ধরে রাখা হয়। সমাপ্ত পণ্যটি খসখসে এবং হালকা, রিহাইড্রেশনের গতি দ্রুত, স্ন্যাক ব্যাগ, দই টপিং, বেকিং কাঁচামাল এবং অন্যান্য বহু- দৃশ্যকল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমরা বড়-ব্যাচের স্ট্রবেরির অসম পরমানন্দের সমস্যা সমাধানের জন্য শুকানোর বিনের অভ্যন্তরীণ বায়ু সঞ্চালন এবং ভ্যাকুয়াম ভারসাম্য গঠনকে অপ্টিমাইজ করেছি। মাল্টি-স্তরের অভিন্ন তাপমাত্রার শেল্ফ সমস্ত ট্রের তাপমাত্রার পার্থক্যকে ±1 ডিগ্রির মধ্যে রাখে, প্রতিটি স্ট্রবেরি সামঞ্জস্যপূর্ণ পরমানন্দ দক্ষতা লাভ করে, আংশিক কম-শুষ্ক বা অতিরিক্ত শুকানোর কারণে অতিরিক্ত পুষ্টির ক্ষতি এড়ানো-।
বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বিভিন্ন পাকা সময়ের মধ্যে স্ট্রবেরির জলের পরিমাণ অনুযায়ী বাস্তব সময়ে তাপমাত্রা বৃদ্ধির হারকে সামঞ্জস্য করতে পারে। উচ্চ জলের উপাদান সহ অপরিণত স্ট্রবেরির জন্য, কম-তাপমাত্রা পরমানন্দের সময় প্রসারিত করুন; সম্পূর্ণ পাকা মিষ্টি স্ট্রবেরির জন্য, তাজা-লকিং প্রভাব নিশ্চিত করার সময় শক্তি সঞ্চয় করার জন্য প্রক্রিয়া চক্রটিকে যথাযথভাবে অপ্টিমাইজ করুন।
ফল প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির জন্য যেগুলি উচ্চ-শেষ রপ্তানি ফ্রিজ-শুকনো ফল, কম-তাপমাত্রা ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি হল মূল প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা৷ আমাদের স্ট্রবেরি ফ্রিজ ড্রায়ার ব্যবহারকারী গ্রাহকরা উচ্চ-পুষ্টি, উচ্চ চেহারার ফ্রিজ-শুকনো স্ট্রবেরি পণ্য চালু করতে পারেন, সফলভাবে উচ্চ-বিদেশের বাজারে প্রবেশ করতে পারেন, এবং সাধারণ শুকনো ফলের তুলনায় বেশি লাভের মার্জিন পেতে পারেন৷
