খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য শিল্প ফ্রিজ ড্রায়ার দুটি মূলধারার কাঠামোতে বিভক্ত: ব্যাচ টাইপ এবং সম্পূর্ণ ক্রমাগত টাইপ; সমস্ত বেঞ্চ-টপ ফ্রিজ ড্রায়ার শুধুমাত্র খাদ্য ল্যাব ট্রায়াল নমুনার জন্য ছোট ব্যাচ লাইওফিলাইজেশন সরঞ্জামের অন্তর্গত।
ব্যাচ ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার একটি সম্পূর্ণ ফ্রিজ-শুকানোর চক্র শুরু করার আগে সমস্ত খাদ্য কাঁচামাল লোড করে, সমস্ত ট্রে সিঙ্ক্রোনাসভাবে লাইওফিলাইজেশন সম্পূর্ণ করে, প্রতিদিন একাধিক বিভিন্ন ফল, মাংস এবং ভেষজ ব্যাচ উত্পাদনকারী খাদ্য কারখানার জন্য উপযুক্ত।
ক্রমাগত ইন্ডাস্ট্রিয়াল লাইওফিলাইজার সম্পূর্ণ ফ্রিজ-শুকানোর ব্যবস্থা বন্ধ না করেই স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাওয়ানো এবং ডিসচার্জিং উপলব্ধি করে, টন স্তরের উপরে দৈনিক খাদ্য আউটপুট সহ একক কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকারী কারখানাগুলিকে পুরোপুরি মেলে।
ব্যাচ ফ্রিজ ড্রাইং মেশিনে কম এক-সময় সংগ্রহের খরচ এবং ছোট মেঝে জায়গা দখল, মাঝারি ও ছোট খাদ্য কারখানার জন্য আদর্শ যা বৈচিত্র্যময় ফ্রিজ-শুকনো ফল, মাংসের খাবার এবং ভেষজ সিজনিং তৈরি করে।
অবিচ্ছিন্ন শিল্প ফ্রিজ ড্রায়ার 24-ঘন্টা নন-স্টপ লাইওফিলাইজেশন অপারেশনকে সমর্থন করে অনেক বেশি একক-দিনের প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা, ব্যাপকভাবে বৃহৎ সমন্বিত ফল, জলজ এবং মাংস গভীর-প্রক্রিয়াকরণ গ্রুপ বেস দ্বারা গৃহীত।
খাদ্য কারখানার মালিকদের ব্যাচ বা ক্রমাগত লাইওফিলাইজার বেছে নেওয়ার আগে প্রথমে দৈনিক কাঁচামালের আউটপুট এবং পণ্যের শ্রেণী গণনা করতে হবে, অমিল ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার মডেল এড়াতে হবে যার ফলে দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা অপর্যাপ্ত হয়।
