একটি বড় তাত্ক্ষণিক ফ্রিজ-শুকনো ফাস্ট ফুড ফ্যাক্টরি ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ারের বেশ কয়েকটি সেটের জন্য অর্ডার স্বাক্ষর করেছে, যার মধ্যে রয়েছে নতুন ফাস্ট ফুড ফর্মুলা R&D-এর জন্য বেঞ্চ-টপ ফ্রিজ ড্রায়ার এবং উদ্ভিজ্জ, মাংস এবং স্যুপের কাঁচামালের ভর লাইওফিলাইজেশনের জন্য ছোট শিল্প ফ্রিজ ড্রায়ার।
মিশ্র শাকসবজি, ডাইসড গরুর মাংস, চিংড়ির টুকরো এবং ঘনীভূত স্যুপের নির্যাস সহ তাত্ক্ষণিক ফাস্ট ফুডের কাঁচামালগুলিতে প্রচুর তাপ-সংবেদনশীল স্বাদের উপাদান এবং পুষ্টি থাকে, যা উচ্চ-তাপমাত্রা শুকানোর অধীনে স্বাদ হারাবে, শুধুমাত্র কম-তাপমাত্রা লাইওফিলাইজারকে সম্পূর্ণরূপে মুক্ত করতে পারে{3}।
আমাদের R&D টিম এই ব্যাচ ফ্রিজ ড্রাইং মেশিনের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতা অপ্টিমাইজ করে, পরমানন্দ পর্যায়ে তাপমাত্রার ওঠানামার পরিসরকে সংকুচিত করে যাতে প্রাকৃতিক উমামি এবং ফাস্ট ফুডের কাঁচামালের উদ্ভিজ্জ ভিটামিনের ক্ষতি না হয়।
কারখানার মিশ্রিত বহু-টাইপ ফাস্ট ফুডের কাঁচামাল ফ্রিজ-শুকিয়ে উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে, উদ্ভিজ্জ, মাংস এবং সামুদ্রিক খাদ্যের কাঁচামালের মধ্যে ক্রস-গন্ধের দূষণ রোধ করার জন্য ছোট শিল্প লাইওফিলাইজার স্বাধীন পৃথক উপাদান ট্রে গ্রহণ করে।
প্রতিটি ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রায়ার সম্পূর্ণরূপে সিল করা ধুলো-প্রুফ ড্রাইং ক্যাভিটি ডিজাইন, বাতাসের ধূলিকণা এবং ক্ষুদ্র ব্যাকটেরিয়াকে বিচ্ছিন্ন করে, শুকনো ফাস্ট ফুডের কাঁচামালগুলি বিশ্বব্যাপী তাত্ক্ষণিক খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মানগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করে৷
ফ্রিজ ড্রায়ারের এই ব্যাচটি আনুষ্ঠানিক অপারেশনে রাখার পরে, কারখানাটি হালকা ওজনের ফ্রিজ-শুকনো তাত্ক্ষণিক খাবারের একটি সম্পূর্ণ লাইন চালু করবে, স্থিতিশীল নিম্ন তাপমাত্রার লাইওফিলাইজেশন প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে পণ্যের বাজার যুক্ত মান উন্নত করবে।
